Instituto Mauá de Tecnologia. Tudo sobre Arquitetura e Urbanismo, Administração, Ciência da Computação, Design, Engenharias, IA e Ciência de Dados, Relações Internacionais e Sistemas de Informação.
Ultimamente, temos ouvido muito sobre tendências em Food Design, novas formas de concepção de alimentos, com soluções, que envolvam a funcionalidade do produto. Neste ano, a Mauá trouxe essa tendência para os alunos de Engenharia de Alimentos, em parceria com o curso de Design de Produto, como uma disciplina eletiva, com duração de um ano, Leia mais… »
O Programa de Iniciação Científica da Mauá foi criado para fomentar o desenvolvimento do pensamento científico e a iniciação à pesquisa de estudantes de graduação e tem como objetivos: – estimular pesquisadores produtivos a motivar estudantes de graduação nas atividades científicas e tecnológicas do Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia; – possibilitar melhor integração Leia mais… »
Alunas de Engenharia de Alimentos da Mauá foram premiadas no Congresso Conic 2011 – Congresso Nacional de Iniciação Científica, promovido pelo Semesp – Sindicato das Entidades Mantenedoras de Estabelecimentos de Ensino Superior do Estado de São Paulo, na categoria – Em Andamento, com o projeto “Desenvolvimento de Bebida Fermentada Simbiótica à Base de Soja Verde Leia mais… »
Imagine poder comer sem nenhuma culpa uma mousse de chocolate? Esse simples ato, de prazer para alguns, representa, para muitos, um sonho distante. Felizmente, alunas do curso de Engenharia de Alimentos do Instituto Mauá de Tecnologia, apreciadoras de mousse, desenvolveram uma mousse de chocolate light, com propriedades funcionais, que pode ser degustada à vontade, pois contribui Leia mais… »