Melhor Instituição particular de Engenharia do Brasil! 📍 ABC e SP 📚 Graduação e Pós-graduação nas áreas de Engenharias, Negócios, Artes Aplicadas e TI
Você já parou para pensar no caminho que um alimento percorre antes de chegar à sua mesa? Da segurança microbiológica ao sabor, textura, conservação e qualidade, existe um trabalho intenso de pesquisa, tecnologia e inovação por trás de praticamente tudo o que consumimos. É justamente nesse cenário que atua a Engenharia de Alimentos, uma Leia mais… »
Ultimamente, temos ouvido muito sobre tendências em Food Design, novas formas de concepção de alimentos, com soluções, que envolvam a funcionalidade do produto. Neste ano, a Mauá trouxe essa tendência para os alunos de Engenharia de Alimentos, em parceria com o curso de Design de Produto, como uma disciplina eletiva, com duração de um ano, Leia mais… »
Há muita discussão quando o assunto é micro-ondas, muitas coisas são ditas, mas há dúvidas sobre o que é verdade e o que é boato. Para tentar esclarecer algumas dessas dúvidas e entender um pouco sobre esse assunto, conversamos com o pesquisador especialista em micro-ondas Engenheiro José Thomaz Senise e com o professor e Leia mais… »