Eureka 2010: mousse de chocolate que reduz o apetite e previne o envelhecimento natural
Imagine poder comer sem nenhuma culpa uma mousse de chocolate? Esse simples ato, de prazer para alguns, representa, para muitos, um sonho distante. Felizmente, alunas do curso de Engenharia de Alimentos do Instituto Mauá de Tecnologia, apreciadoras de mousse, desenvolveram uma mousse de chocolate light, com propriedades funcionais, que pode ser degustada à vontade, pois contribui Leia mais… »