Melhor Instituição particular de Engenharia do Brasil! 📍 ABC e SP 📚 Graduação e Pós-graduação nas áreas de Engenharias, Negócios, Artes Aplicadas e TI
O Instituto Mauá de Tecnologia inaugurou o Mauá Food Innovation Center (MFIC), um novo centro de inovação dedicado a aproximar Ciência, Tecnologia e indústria de Alimentos. A estrutura reúne infraestrutura tecnológica, pesquisadores e equipes técnicas para apoiar empresas no desenvolvimento de produtos, processos e novas soluções. A proposta do MFIC é acompanhar diferentes etapas da Leia mais… »
Você já parou para pensar no caminho que um alimento percorre antes de chegar à sua mesa? Da segurança microbiológica ao sabor, textura, conservação e qualidade, existe um trabalho intenso de pesquisa, tecnologia e inovação por trás de praticamente tudo o que consumimos. É justamente nesse cenário que atua a Engenharia de Alimentos, uma Leia mais… »
Ultimamente, temos ouvido muito sobre tendências em Food Design, novas formas de concepção de alimentos, com soluções, que envolvam a funcionalidade do produto. Neste ano, a Mauá trouxe essa tendência para os alunos de Engenharia de Alimentos, em parceria com o curso de Design de Produto, como uma disciplina eletiva, com duração de um ano, Leia mais… »