O engenheiro de produção é hoje um dos profissionais mais requisitados no mercado de trabalho. Isto se deve principalmente à sua empregabilidade – capacidade de se encaixar em diversas funções dentro de uma mesma empresa – que, por sua vez, é conseqüência da sua formação multidisciplinar em problemas técnicos e gerenciais que surgem nas empresas. Existem engenheiros de produção formados pela Escola de Engenharia Mauá que atuam em diversos setores empresariais: financeiro, automobilístico, químico, alimentício, agropecuário e também como empreendedores, cuidando do seu próprio negócio.